西餐落座有讲究
本文作者： 21ST
西餐的座位排列与中餐有相当大的区别，中餐多使用圆桌，而西餐一般都使用长桌。如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，并且注意不可让女士坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。如果两位男士陪同一位女士进餐，女士应坐在两位男士的中间。如果两位同性进餐，则靠墙的位置应让给年长者。 入座有讲究 应邀出席宴请活动，应听从主人安排。如果是宴会，进入宴会厅之前，先了解自己的桌次和座位，入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字，不可随意乱坐。 较大规模的宴会可能有一两桌属于主位，位置多设于台下最前列，客人不可贸然入座。而中式的宴会多采用圆桌，但每桌照例有一个主人或招待者，在主人两旁的座位，一般是留给上宾或主客。不过很多场合现在也并不完全拘泥于此。 一般而言，举行正式宴会时，坐席排列按国际惯例:距离主桌位置越近的桌席越重要，平行的桌次重要性则右高左低，桌次多时应摆上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距离主人座位的远近而定。西方习俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。入席时如果有主人或招待人员，那么座位应听候主人或招待人员指派，不要过于礼让。如未定座位，应由尊长坐上座，自己选择适当的座位坐下，不必过于谦恭。 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位的侍者会把椅子推进来，在腿弯碰到后面的椅子时，即可以坐下来。用餐时，上臂和背部要轻靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。注意，落座时最好避免两脚交叉的坐姿。 就座坐姿 规范的坐姿非常重要。在就座后，坐姿应端正但不僵硬，上身轻靠椅背。双褪靠拢，两足平放在地上，不宜将大腿交叠。双手不可放在邻座的椅背，或把手搁在桌上。坐下后，双脚应踏在本人座位下，不可随意伸到邻位桌下，以免影响别人。 坐姿应保持稳定，不能前后摇摆。应腰板挺直，膝盖放平。无论男女，用餐时跷起二郎腿都很失礼。应避免的类似举动还有:脱掉外衣，摘领带，卷衣袖、伸懒腰、松裤带、摇头晃脑、伸展双臂或挪动座椅等等。 不要用手托腮或将双臂肘放在桌上。不可把玩桌上酒杯、盘碗、刀叉等餐具，不要用餐巾纸擦餐具。 在美国，当用一只手用餐时，另一只手可以放在膝盖上。而在欧洲大陆则有所不同，两只手都要轻置在桌面上。但要注意:不能用手臂支撑身体，靠在桌子上，也不能双手交叉在胸前，只是把手腕轻轻搭在桌上。手指要自然平稳地放在桌上，不可在桌上乱弹或摆弄餐具。 下期内容:西餐饮酒礼仪。 |  |
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