上海外国语大学王欣教授发言的中心词是associative thinking，即“联想思维”。王教授指出，联想思维能帮助学生扩大知识面、提高创造力并提高自我学习能力。联想思维是一种表现想象力的发散思维，能碰撞出创造的火花，从而促进学生创造思维的发展。